In de dunne darm worden voedingseiwitten (eiwitten uit ons eten) afgebroken tot
aminozuren. Dit proces begint in de
maag en gaat verder in de twaalfvingerige darm, de dunne darm en ten slotte de dikke darm. Ze worden daarna via het bloed naar de organen gebracht. Bij dit proces moeten de darmen wel goed functioneren.