Als we proberen om een erwtensoep te maken en het recept vraagt om erwten, maar we hebben geen raasdonders, kunnen we dan het wintergerecht maken? Nee! We moeten een ander recept kiezen. In het geval van de productie van de primaire methyldonor, wat betrokken is bij de productie van onder meer DNA, RNA, myeline, fosfolipiden, eiwitten, dan heb je homocysteïne-bouwstof nodig. In het geval van de productie van primaire antioxidant van het lichaam, glutathion, en heb we homocysteïne nodig.